Para uma versão mais saudável, tempere com azeite e vinagre em vez da maionese.
Num tacho, colocar dois
ovos a cozer em água com sal. Quando começar a ferver, adicionar quatro
batatas médias cortadas em cubos grandes, uma
cenoura grande cortada também em cubos e
feijão verde cortado em pedaços pequenos. Deixar cozer durante 10 minutos. Retirar do lume e escoar a água. Colocar numa travessa e deixar arrefecer. Quando estiver à temperatura ambiente, temperar as batatas, a cenoura e o feijão verde com
maionese e
orégãos e juntar uma colher de sopa de
pickles finamente picados. Envolver com cuidado. Por cima, coloque duas latas de
atum picado, seis
delícias do mar e os dois ovos cortadas às rodelas. Por fim, enfeitar com
azeitonas. Levar ao frigorífico durante duas horas antes de servir.
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