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02/07/2008

MASSA DE ATUM E PIMENTOS

Outra receita enérgica, made by Flypa. Tem a combinação do amargo do pimento com o doce das natas.

Refogar uma cebola picada finamente, 2 dentes de alho picados, meio pimento verde muitíssimo picado e uma folha de louro. O pimento tem que ficar quase invisível (extremamente mole). Adicionar atum escorrido e deixar refogar mais um pouco. Adicionar 1 pacote de natas e temperar com noz-moscada, pimenta preta e uma pitada de sal. Deixar empolar. Entretanto cozer esparguete a gosto em separado com um fio de azeite na água e orégãos. Escorrer a água e juntar o atum à panela da massa, misturando. Servir com queijo ralado por cima.

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