Este bolo depende da qualidade do limão: se tem mais ou menos sumo, se é mais ácido ou não. Junte o açúcar conforme a qualidade do mesmo e o seu gosto por mais ou menos doce...
BOLO: Numa taça, bater quatro gemas de
ovos com uma chávena de
açúcar. Juntar meia chávena de
óleo, sumo e raspa de um
limão grande, duas chávenas de
farinha e uma colher de chá de
fermento em pó. Bater bem até ficar uma massa uniforme. Envolver na massa, com cuidado, as quatro claras em castelo previamente batidas. Colocar em forma untada e levar ao forno durante 35 minutos a 180º.
COBERTURA: Num tacho coloque quatro colheres de sopa de
açúcar e quatro colheres de sopa de sumo de
limão. Levar a lume brando durante 10 minutos e retirar. Regar o bolo com a calda.
Sem comentários:
Enviar um comentário