BOLO DE LARANJA

Um bolo fresquinho e húmido

BOLO: Com a batedeira eléctrica comece por bater quatro gemas de ovos com 250 gr. de açúcar. Quando estiver esbranquiçado, adicionar pela seguinte ordem: meia chávena de óleo,  uma chávena de sumo de laranja, raspa de uma laranja, 300 gr. de farinha e uma colher de sobremesa de fermento. Bater bem até formar uma massa homogénea. Por fim envolver as claras em castelo previamente batidas. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

CALDA: Num tacho colocar uma chávena de sumo de laranja com 150gr. de açúcar. Levar a lume brando durante 10 minutos até o açúcar se dissolver. Regar o bolo com a

calda.